猪油，以其独特的香气和口感，一直受到许多人的喜爱。然而，尽管猪油有着诸多优点，它却逐渐在社会中遭到淘汰。这包括很多原因，而我们也应该深入探讨猪油对人体健康的影响，以更全面地了解这一食品。一、猪油的优点1、独特口感猪油拥有独特的香味与口感，是不少人的最爱。
但实际上，猪油不仅是炒菜的利器，还具有许多其他的功效，包括提供营养、增强免疫力、改善皮肤等。提供营养，增强身体健康:1. 脂溶性维生素:猪油富含脂溶性维生素A、D、E和K等，这些维生素对于人体健康至关重要。
说起猪油，真的是一代人的记忆，过去几乎是餐餐离不开。用猪油做的饭菜，闻着香，吃着更香！但近年来，猪油的风评却变了。以前人们把它当宝，如今很多人却嗤之以鼻，很多家庭厨房灶台上已经没了它的身影，取而代之的是各种植物油。有人说猪油是心血管杀手，除了香一无是处，所以能不吃就不吃。
74岁的张大爷特别喜欢炒菜时放猪油，几乎顿顿都少不了，他觉得这样做出来的菜更加有味道。但是张大爷的儿子，31岁的小张可不这么想，他认为猪油吃多了对心血管没好处。因为吃猪油的问题，张大爷和儿子小张经常吵架。“吃猪油容易引发高血脂，对老年人的心血管不好！
说到猪油，大家首先联想到的就是——香。猪油拌饭，猪油渣，猪油炒菜……等等记忆就会从脑海中浮现，一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。但是，最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。有人说：“猪油饱和脂肪含量高，是心血管疾病的元凶，能不吃就不吃！
本文陈述所有内容皆有可靠信息，来源赘述在文章结尾四川61岁的钟阿姨退休之后在家掌勺，她坚持用猪油做饭，一用就是三年，在这期间钟阿姨使用超市买的豆油做饭的次数非常少。钟阿姨觉得，用猪油做的饭菜，比超市卖的油做饭好吃的多，并且是自己熬的，比外面买的健康还实惠。
