大家好我是比你妈还关心你吃什么的九叔先问大家个问题大家爱吃皮蛋吗？皮 蛋一种让人又爱又恨的蛋它可以做成餐桌上各种美味也可以恶心到别人三天吃不下饭连江湖上无所不吃的贝爷也忍受不了皮蛋的滋味图源网络但关于吃皮蛋更多人关心的是它到底安不安全？有没有营养价值？
皮蛋含铅、吃多了会“变傻”？这种说法科学吗？事实上，夏天其实正是吃皮蛋的好时候皮蛋不仅蛋白质含量较高而且能帮你抗炎、降燥去火一起来看↓皮蛋的两大好处 蛋白质含量：1个皮蛋≈50g瘦肉皮蛋一般属于碱性食物，别名松花蛋，主要是由鸡蛋或鸭蛋腌制而成。皮蛋的蛋白质含量较高。
极目新闻3月9日讯（记者陈凌燕 通讯员贝兰）谁也没想到，皮蛋，这个国人司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了！这种长期以“黑黑丑丑”为特征的传统食品，如今红到发烫。极目新闻记者走访发现，皮带眼下卖得俏，成为近来美食达人们的餐桌必备，还有不少人借它清热解火。
图/极目新闻记者 邹斌文/极目新闻记者 周治涛视频剪辑 张晓寒端午吃皮蛋，除了驱邪避毒的祈愿，还有清热降火的功效。腌制皮蛋在黄石“老字号”白鸭松花皮蛋的制作车间，59岁的老师傅袁龙兴，最近正忙着调制料液，秘制皮蛋，每天有数以万计的皮蛋从这里发往各地。
