工 艺：煮口 味：微辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟白菜牛肉粉丝煲的主料：牛肉1块、白菜适量白菜牛肉粉丝煲的辅料：葱适量、姜适量、粉丝适量、剁椒适量、郫县豆瓣适量白菜牛肉粉丝煲的做法：1、将熟牛肉切薄片，粉丝用温水泡发，白菜洗净，切长条
尽管没有入冬，秋日的晚餐，我们也可以来一个粉丝煲，白菜与牛肉的搭配，荤素结合，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适于体虚者食，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血；白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
食無定味，适口者珍，炖菜随心所欲，没有固定的菜谱，都是依个人的口味，有些人不喜欢吃姜，我老婆总是不喜欢吃带姜的菜，每次炒菜放一片总会被她挑走，越不喜欢吃姜的人越能吃到姜，炖菜里也少不了酱油，我家喜欢吃颜色深的菜，看着有食欲，想要炖菜好吃少不了肉，有肉才提味，不喜欢吃太油腻换成牛肉，吃完全身都冒汗，特别过瘾，20多元的肉放在白菜炖粉条里，太香了，这个菜只需要选对食材，闭着眼睛都能做好，喜欢的朋友赶快试试吧。
近期气温下降得快，天气也慢慢转凉，做菜我也更倾向于用珐琅锅来做，众所周知，珐琅锅的保温性能一直是名列前茅，所以即便现在天冷，也不怕饭菜很快凉掉，同时它也有让我很欣赏的烹饪魅力，做出来的菜色原汁原味，营养程度很高，而且可以一锅多用，平替砂锅、汤锅都不在话下，可谓是全能的料理小能手，轻松省下厨房的其他空间。
