十多年前的综艺爆火因为一道菜——“九转大肠”故事还要从10多年前的一档《顶级厨师》节目说起，该节目邀请了很多厨师来进行拍摄，进行为期2个月的角逐，最终产生“顶级厨师”荣誉的获得者，由曹可凡、刘一帆、李宗盛三位美食家担任评委。
近期播出的《名侦探柯南》1131集里出现的人物撞脸“九转大肠”梗引发网友热议，一度登上微博热搜榜前五。故事主要讲述的是，柯南、小兰以及毛利小五郎一行人前往一家知名的老字号河豚店就餐，店主向着毛利小五郎发出委托。
鲁菜，中国传统四大菜系中自发型菜系，历史悠久、技法纯熟，功力深厚，黄河流域烹饪文化之代表。鲁菜之九转大肠，原名红烧大肠，济南一道传统名菜，创在清光绪年间，以五味俱全，色泽红润，质地软嫩著称，曾被评为山东十大经典名菜。
2012年东方卫视播出的美食真人秀节目《顶级厨师》中，一位名叫俞涛的选手在烹饪时没有处理干净大肠，评委品尝过后眉头紧锁，问他是故意的还是不小心，俞涛挺起胸膛自信回答:“是故意的”，评委随之露出愤恨的表情。
