那么不管是培育菜苗还是直接播种，温度对种子的发芽和生长至关重要，可能很多朋友在这方面都想早一点种植，好早一点收获，但这一个可不是着急的事，如果温度达不到，播种以后就容易烂种，导致不发芽、不出苗，就算勉强出几棵苗，也不会长好。
日常生活中，可能，我这么说，很多人都觉得，发芽的蔬菜还能吃?当然，发芽的蔬菜到底能不能吃，这个呢，还是要进行分类的，比如土豆等蔬菜，发芽后是绝对不能吃的，因为，土豆在发芽后，会释放出一种叫龙葵素的有害物质，人吃后及容易造成中毒，严重点的，会造成人体某些器官衰竭，从而损害人体健康。
大家在种植蔬菜的时候都有这样的经历，有的蔬菜种子质量也很好，种植时撒的种子也挺多，但种上以后就是出不好苗，有人可能就会以为是种子有问题，或者是盖土深了，再不就是因为下雨或者阳光强的原因，其实，这些都不是，原因就是没有处理种子，例如:芹菜、莴苣、香菜等，因为这些蔬菜不耐高温，有的种子坚硬，这些都是一些喜凉蔬菜，有的种子在温度高的环境下很难发芽，有的则需要破壳，因此，要想让种植的这些蔬菜出苗好，处理好种子是关键。
现代快报讯（记者 江楠）一年之计在于春，到了春天，很多瓜果蔬菜都发芽了。提起食物发芽，很多人的第一反应是“有毒，不能吃！”不过，营养专家表示，有些蔬菜发芽之后，不仅能吃，而且营养更高了。△发芽的土豆2月27日，现代快报记者走访了南京多家菜市场，发现蔬菜摊位上的菜品非常丰富。
导读:进入3月份，农村这10种瓜果类蔬菜可以肓苗了，别错过了时间，早种早得吃。在农村有自己的土地，到了季节都种着自己喜欢吃的一些瓜果蔬菜，种植的这些瓜果蔬菜，基本上可以维持一家人的吃菜问题，就不用去外面买菜了，可以节省一大笔买菜的费用。
所有种植爱好者都可以从了解特定蔬菜种子发芽需要多长时间中受益匪浅。首先，您可以更好地计划何时播种和何时采收。其次，它可以减轻您种植方面的压力。例如，如果发芽期长达 14 天，胡萝卜在 5 天内没有发芽是否重要？但是，另一方面，是不是有点太早了？
每年到了春天这个时候，很多人都喜欢种植一些苦瓜、丝瓜、南瓜等蔬菜，尤其是在农村，大多数家庭都有一个自己的小院，而瓜这种作物适应性强，墙边、大门两旁、房前屋后等都可以种植，但唯有一点就是种子发芽和出苗问题。这不，最近一段时间就有很多朋友专门咨询这个问题，种子为啥难出苗？
