番茄这种食物大家都很熟悉，但对于这道餐桌上最常见的菜，你的了解有多少呢？番茄中最重要的营养物质是什么？专家表示，番茄果实主要含有糖和酸，还有钾、维生素E、维生素A、维生素C、叶酸等，它还含有番茄红素、花青素、绿原酸、芦丁、腺苷和一些其他的微量元素，营养物质十分丰富。
来源：人民网－上海频道人民网上海5月18日电 番茄是日常生活中最常见的蔬菜之一，酸甜的口味深受人们喜爱。早在上世纪50年代末，嘉定安亭黄渡地区就开始种植番茄，其出产的番茄个大、饱满、皮薄、色艳、甜糯、汁多，深受市场欢迎，黄渡番茄也因此闻名沪上。
随着夏季的到来，番茄进入了销售的旺季。这几年，五颜六色的小番茄受到了市场的欢迎，今年价格怎么样？又有哪些新品种呢？在杭州市余杭区的一家超市记者看到，货架十多个品种的番茄正在售卖，产地主要为山东和海南等地。其中，销量最好的海南千禧番茄，价格9.9元一份。
水果番茄之所以价格较高，除了口感外，还有一个主要的原因就是营养价值高，维生素含量高，是普通番茄的1.8倍，特别是其中的维生素C，属于抗氧化物质，具有抗氧化的功效，可以延缓皮肤衰老的速度，而且水果西红柿中还富含番茄红素，不仅可以起到抗癌的功效，同时还能维护身体，避免受到烟草、有机废气的损害。
番茄是茄科、茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
齐鲁网·闪电新闻10月12日讯 寿光市古城街道是寿光种植番茄最早、种植面积最大的地区，番茄种植面积达到2.3万亩，素有“番茄小镇”“西红柿之乡”之称。金秋时节，古城街道的“七彩番茄”喜迎丰收，一串串红、黄、绿等颜色各异的番茄挂满枝头。
红的，黄的，绿的，黑的，紫的，咖啡色的……今天，西郊国际农产品展示直销中心里摆开了“番茄宴”，32家生产企业选送的55个小果型番茄参加市农业农村委员会主办的“2023年上海地产优质番茄（小果型）品鉴评优和展示活动”，一批事先招募的市民来此品鉴番茄，边吃边赞不绝口。
来源：农民日报 人间三月芳菲始，品鉴佳果正当时。近日，“密云农业时间之西红柿品鉴季”系列活动在北京市密云区溪翁庄镇完美生活农场开幕。记者了解到，密云区已经成为全市西红柿特色产业集群的“核心区”，引进百余个西红柿新品种，种植面积突破3000亩，产值达到3亿元。
连江融媒/供图西红柿都见过，那么七彩西红柿和草莓西红柿呢？眼下，连江东岱镇湖里村的特色西红柿采摘上市。湖里村嘉硕农场种植了草莓西红柿、七彩西红柿、普罗旺斯西红柿等多个优质品种，种植面积约22亩，亩产量在3000至4000公斤，可以采摘至 3月底。
