端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗,其承载着丰富的文化内涵。福建省厦门市同安区的烧肉粽,从选料到制作都颇为讲究,馅料尤为丰富。新鲜出炉的粽子,剥开粽衣,粽子色泽乌亮,用筷子轻轻一戳,山珍海味的香气尽情释放,香甜软糯。
中新网福建新闻11月23日电 台湾粽子带有浓厚的闽南风味,品种甚多,其中烧肉粽最为流行。一份地道的古早味肉粽闻着似是肉的油香,却又带着叶子的清香,是青春记忆,时代变迁,也勾连起两岸饮食的互动往事……闽台饮食文化一脉相承。