前言面粉作为日常生活中必不可少的原材料之一，有很多美食都需要用面粉做成。但谁能想到，面粉竟然还会有科技与狠活，我们日常吃的面粉里面，竟然有十多种添加剂的存在。那么，面粉中的添加剂是什么？对人们的身体有害吗？
本文内容来自于网络，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。曾有传言称平度良金面粉厂的面粉中掺有滑石粉，但经过相关部门的调查，这起事件实际上发生在2005年。国家标准也明确规定，食用小麦粉的原料只能包括小麦和水，不许添加任何辅料和食品添加剂。
面筋是生活中常见的食材不过也有很多食客心存疑问这些口感筋道的美食到底什么“来路”它的本来面目到底是啥？面筋真是面的“筋”面筋，其实是除去面粉中的水溶性成分、淀粉和麸皮物质后，分离出的面粉“骨干分子”——蛋白质。从这个角度来看，面筋一如其名，的确是面的“筋”。
无论爽滑适口的面条凉皮，还是松软喷香的馒头包子，面食一直是大多数北方人的最爱。而炎热的夏天，做法和食用都相对简单便捷的面食更是南北皆宜的“能量补给站”。如何安全吃面，来看中国食品科学技术学会发布的夏季面食消费提示。自制面食 牢记要点面粉的放置。
来源：知识就是力量作者：朱继银你能想到面粉也是易燃易爆物吗？在面粉厂不能穿有钉子的鞋，衣服与包袋都必须有防静电功能，这是为什么呢？既是食材也是炸药日常生活我们或多或少会使用面粉，它是一种食材，但也可以成为威胁生命的“炸药”。
