作者：本刊记者/尚雍贺2016年01月03日阅读数：338此次送检的9款酸奶其含钙量有一定差别，钙离子含量最高的是达能碧悠和风行乐悠，为125mg/100g。含钙量最低的光明畅优，仅为76.93mg/100g。考虑到酸奶中同时含有较高的糖分，通过酸奶来补钙并不是一个明智的选择。
乳酸菌饮料与酸奶中都含有益生菌,但并不是所有的益生菌都能够发挥它自身的作用。 酸奶是在牛奶中添加乳酸菌发酵而成,没有额外添加水,原味酸奶的蛋白质含量为每百毫升2.5克,风味酸奶的为每百毫升2.3克,钙含量和牛奶相当。
文| 测评团 面对各位父母的疑惑和惊讶，团长又双叒叕去各大商超实测了成都市面上的酸奶产品，看完这篇包你在给娃喝酸奶这件事上不踩坑！● 什么是酸奶？ 酸奶是由鲜牛奶发酵而成，在这个过程中保留了蛋白质、钙和维生素。此外乳糖被分解成半乳糖和葡萄糖，人消化时不再需要乳糖酶。因此，对那些因
春暖花开，一切美好正奔腾而来！快乐之余，肠道负担也随之加大，不少人会出现肠道问题。近日，广州益力多乳品有限公司在广东和海南市场推出全新产品——益力多牌乳酸菌乳饮品，金色包装“小金瓶”，500亿活菌，低糖分、高营养，延续益力多独特风味与高品质，为消费者的肠道健康保驾护航。
生物科技的发展日新月异，近几年来，乳酸菌饮品充斥市场，各类品牌的乳酸菌饮料层出不穷，电视广告中随处可见促进肠道健康，促进消化，增强抵抗力等乳酸菌饮料广告语，分分钟抢占了以促进消化为主打的酸奶业的地盘。乳酸菌饮料和酸奶到底谁更胜一筹呢？
“小九，酸奶和牛奶哪个更有营养啊？”“我喝牛奶就腹泻，我可以喝酸奶吗？”“喝酸奶能补充肠道益生菌吗？”在后台，小九收到了很多读者关于酸奶、牛奶的问题，接下来，小九带你一一解答。一、酸奶和牛奶，有什么区别？酸奶由纯牛奶发酵而成，从营养价值来看，酸奶比牛奶更有营养。
作者：本刊记者/尚雍贺2016年01月03日阅读数：418经过模拟人体胃酸的实验中，所有产品中的乳酸菌几乎全军覆没，也就是说，即便喝下这些含有益生菌的产品，益生菌也无法“活着”到达肠道。“300亿活性乳酸菌”、“让肠道做运动”，酸奶和乳酸菌饮料的营销概念让消费者难以捉摸。
不少人喜欢喝酸奶或者乳酸菌饮料来促进消化，帮助肠道蠕动，这些酸酸甜甜还有“菌”的产品，真的能帮助我们心想事成吗？根据《消费者报道》发出的调查问卷数据显示，有59%的消费者认为通过食用酸奶和乳酸菌饮料能够为人体摄入大量的活菌。然而现实真会这么丰满吗？
作者：本刊记者/尚雍贺2016年01月03日阅读数：352检测结果显示，所有酸奶中均检出相当含量的乳糖，乳糖不耐受人群应谨慎选择；酸奶蛋白质含量则远超乳酸菌饮料，酸奶营养价值更高。酸奶保留了牛奶的营养，却含更少的乳糖，因此常成为乳糖不耐受人群的首选乳制品。
话说，你喝过“来自东南亚”的榴莲酸奶、椰子酸奶吗？你是否怀疑过，这些酸奶真的来自东南亚？从这么远的地方进口奶制品，质量是否有保证？丨“越南酸奶”卖疯了！从去年11月份开始，很多城市的大小水果店基本都在卖“越南酸奶”。一盒净含量100g左右的酸奶，售价一般在2.5元左右。
每年的6月1日除了儿童节，还是世界牛奶日。但在日常生活中，牛奶、酸奶、奶酪到底应该怎么选?每天适量喝牛奶并不会长胖，但不能拿牛奶当水喝，成人每天喝300ml左右即可，但奶制品的摄入总量不能超过500ml。
酸奶和纯牛奶作为常见的奶制品，都能为身体提供高质量的蛋白质，从而增强我们的免疫力。尽管两者都很有价值，但人们对它们的喜好却各不相同：有人偏爱酸奶的独特口感，而有人则认为纯牛奶的营养更加丰富。01酸奶和纯牛奶哪个更胜一筹？
