有研究对 5 种土耳其葡萄干中的营养成分进行了分析，结果显示其矿质元素钾、钙、镁的含量分别为 628 mg / 100 g DW ~ 854 mg / 100 g DW、 49.6 mg / 100g DW ~ 95.2 mg / 100 g DW、28.67 mg / 100 g DW ~ 41.79 mg / 100 g DW。
葡萄干 二十多类型功能作用宁心 厚肠 固脾 生津 止渴润肺 养肝 息压 益肾强骨明目 养颜 补脑 培聪 强识补气滋阴血 抗氧化 改善心脑血管功能虽含糖高但少有升血糖和肥胖等问题。葡萄干为补益“药食同源"，纠偏扶正调理保健，助利水预防结石。
葡萄干，是指经过晾晒或烘干处理后的葡萄。葡萄干不仅美味，而且富含膳食纤维、铁、钾、维生素B6等多种营养元素。在日常饮食中适量食用，可起到很好的保养。96岁爷爷经常食用葡萄干这样吃，精神好、睡眠好、身体棒，那么他究竟采用了哪些养的吃法呢？我们来看一下。
不管是家里还是工作的地方，都要囤上一些，闲暇之余吃上一点，可口又饱腹。不过很多零食热量都很高，吃多了难免会发胖，今天就给大家推荐几款“碱性”零食，富含丰富的营养成分，不仅不用担心长肉，而且常吃气色还好。
