为了早饭有早饭吃，又不想起那么早，于是晚上就做了点馅饼，早上的时候热一下就可以吃，这次比较仓促，面没有完全发好，做出来的小饼也没有发很厚，好可惜~ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 五花肉300g 茄子380g 普通面粉600g辅料 玉米油 盐 十三香 酱油
无论是南方还是北方的朋友，对馅饼这种美食肯定不陌生。一些早晨上班的人为了省时间，也会买上点馅饼吃。搭配牛奶或豆浆等饮品也称得上是营养均衡的早餐。今天我给大家介绍的也是一种好吃的馅饼，但对比起常见的那些这种馅饼又显得比较另类。
又到了吃茄子的季节，茄子是我最喜欢的一种蔬菜。不仅茄子颜色多，有紫色、白色、黑色、绿色，而且茄子的形状也很多，有圆形的，长条形的，水滴型的，细长条的。茄子全身都是宝，茄子蒂的口感像鸡腿一样，尤其是新鲜茄子蒂，我和家人都爱吃，不管是直接清蒸，还是炖菜，这个茄子蒂都要放进去的。
新的电饼铛回来，于是就开始动手试试哈。看看家里有茄子，还有肉末，就做了饼了，想想酱焖茄子多美味啊，于是这小饼也放了豆瓣酱，所以就叫酱香肉末茄丝饼喽。食材：面粉100克、茄子50克、肉末50克配料：豆瓣酱1匙、料酒、盐，菜籽油适量做法与步骤图：1、准备好食材。2、把茄子去皮，切丝。
特点：茄子馅饼怎样做的皮酥脆馅鲜香呢？今天何大厨就教大家自己做茄子馅饼的小诀窍，用绿豆面和白面混合做面皮，茄子和青椒混合做馅料，清爽酥脆更美味! 而且绿豆面不仅增加酥脆感，还能清热解暑，和活血的茄子搭配，夏季食用更健康！
香酥肉饼做法1.面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟2.分成适中的小块面团，擀成大饼3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀4.肉馅铺匀折好，轻轻按扁5.煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，盖盖中小火煎制6.煎至两面金黄，即可出锅煎茄饼做法1.茄子洗净，切成均匀的薄片2.把鸡蛋磕
