人体肠道内栖息着约1000种以上的细菌。肠道的微生态系统是机体最庞大和最重要的微生态系统,其对宿主的健康与营养起着重要作用,是激活和维持肠道生理功能的关键因素。这些微生物及其代谢产物在人体内发挥生物屏障功能、参与免疫系统成熟和免疫应答的调节、并对机体内多种生理代谢起着重要作用。
今年全民营养周的主题是“合理膳食,食养是良医”。鼓励大众科学食养,提升自身免疫力,食物在人体中发挥食疗功效,也离不开益生菌的帮助。人人熟悉的“益生菌”到底是啥益生菌这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”。
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·报告称,益生菌补充剂的作用原理是穿过胃、小肠,抵达大肠,然后定殖在大肠内。然而,如果肠胃蠕动效率低下,那么益生菌补充剂可能会留在小肠内,产生氨等代谢产物,并导致腹胀、不适、嗜睡、脑雾等小肠细菌过度生长症状。
针对这些各不相同甚至相互矛盾的信息,6月11日,科信食品与营养信息交流中心携手中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国疾控中心营养与健康所,发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见误区》报告。