虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
虾仁是天生反骨的富二代。打小专跟老虾对着干。老虾让虾仁学琴画画陶冶情操，虾仁习武飙车打架斗殴。老虾让虾仁跟柳氏千金柳如烟联姻，虾仁和贫困女生沈幼楚谈起了恋爱。老虾让虾仁回家族集团继承家业，虾仁跑到数千里之外的边远山区支教。知道小明村很偏僻，可没想到偏僻成这样。
3月15日，央视3·15晚会曝光了多家水产企业违规使用保水剂为虾仁“增重”的黑幕，引发公众对冷冻水产品安全性的广泛关注。对此，连云港、湛江等地市场监督管理局迅速行动，查封涉事企业的原材料、半成品和成品，并责令召回相关产品。
