蒜泥白肉。属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。蒜泥白肉。
4张图片 “这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜，每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴；所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜，在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊天，开开心心的过个幸福年。
我相信,这世界上所有的人,认识美食,是从妈妈的味道开始的，就让我们用最平凡的家常菜，诠释妈妈的味道，妈妈的爱。《舌尖上的中国2》每周一集，是不是把你的口味也调的足足的？看着舌尖2，让我们找寻着这些美味，炮制着这些美味，视觉味觉两不耽误!
蒜泥白肉小时候的记忆，很简单的食材，简单的制作，却无比的唇齿留香，回味无穷。寒假在家无事，午后的小阳光暖暖的，一盏千禧星映入眼帘，灵感顿发，花似美食，美食似花…… 五花肉肥而不腻，既能满足对美食的追求，又能补充所需的氨基酸。
