做法步骤1、面包粉备好。2、面包桶放入橄榄油，白糖，牛奶。稍微搅拌均匀。3、加入面粉和鸡蛋。加入酵母粉。4、葡萄干洗净控干水分。等下切细备用5、所有材料混合后和成出膜的面团。放温暖处发酵。6、发酵至两倍大。7、取面团擀舌形撒上葡萄干碎，（面团总共分成了三份的）8、从上往下卷好。
做法步骤1、和面（手工和面的时候，黄油最后放），然后发酵至两倍大2、分成四份，擀成长条3、如图折叠，然后卷起来，放入烤模具4、并排放好后，可以热一下烤箱，把它们放进去发酵，这是我自己想出来的方法，还是蛮好使的5、发酵至八分满，烤箱设置上下180度35分钟左右，时间大家根据自己的烤
主料：高粉475克，奶粉25克，细砂糖90克，盐7.5克，酵母粉6克，全蛋液50克，水135ml，汤种150克，黄油50克配料：葡萄干125克。（以上为两个450克吐司的量）汤种：在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化，或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。
1. 先加入纯净水、玉米油、盐、白糖，再加入面粉、酵母粉。 2. 用面包机和面功能和面，揉成有筋力的面团 3. 检查面团状况，揉出筋膜即成。 4. 把面团团圆。 5. 放入面包桶室温发酵。 6. 发酵至2倍大以上即可。 7. 取出面团，揉匀排气，称重量。 8. 分割称重。 9.
1. 将除黄油和葡萄干外的其他材料,按照先液体后粉类的顺序放入搅拌桶2. 厨师机一档(最慢速)钩型头搅拌10分钟,然后加入切成小块的黄油3. 继续一档运行7-8分钟,然后提升至二档,揉面团至完全阶段(5分钟左右)4. 撕一小块,检查面团筋度,可以拉出手套膜5.
做法步骤1、把材料称好备用2、先将液体倒入面包机桶内3、再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开4、按一键启动按钮，面包机开始工作5、15分钟后加入黄油6、3次搅拌2次醒面过程7、面团第一次发酵到2--2.
葡萄干吐司分类：吐司 作者：简单好 创建时间：2011-07-06 22:33:43 用料：高筋面粉 560克葡萄干 牛奶 260克鸡蛋 2个酵母 8克糖 80克盐 8克黄油 50克步骤：0. 牛奶，鸡蛋，酵母，高粉，盐，糖依序放入搅拌缸中，低速揉到出膜1.
做法步骤1、先将牛奶和蛋液放进面包桶内2、对角放糖和盐，放玉米油3、将面粉倒入面包桶4、在面粉顶端挖个小坑，放入酵母5、将面包桶放入到面包机内，并用双手握住手柄两端，顺时针旋转，使面包桶锁紧在面包机内。6、选择欧式/柔软——默认烤色中色——重量选择500g，点击开始制作。
自从我今年熟练掌握了这个食谱，已经不需要再去买面包吃了，在家自己做，轻松省事，充分实现面包自由。但是，做面包同样是一件特别需要耐心和技术的事情，因为面团不仅要配方合适、揉面到位、发酵到位，甚至最后的烘烤温度和时间还要控制好。
这次分享一款葡萄干面包，这款葡萄干面包特别之处用了中种法，中种法有点像用老面做面食，中种法先把一部分面粉和液体揉成面团，面团经过发酵，发酵过的面团再和部分面粉揉成面团。【中种面团】面包粉 150克，牛奶 120克，干酵母粉 3克。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：吐司适量、红虾适量、鸡蛋适量、生菜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量。做法步骤：1.红虾、鸡蛋、生菜、胡萝卜清洗准备。2.剥出虾仁，挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。3.盆底刷油，打入鸡蛋，挑破蛋黄膜，放微波炉中高火50秒煎好。4.
