冬天的时候天气寒冷，很多朋友都会吃一道菜，就是炖粉条，炖粉条尤其是在北方非常受欢迎，简单的猪肉白菜炖粉条，就非常受欢迎，而且老少皆宜，炖粉条一般用的是红薯粉条，红薯粉条也叫红薯粉皮或者红薯粉丝，是一种具有很多年历史的粉条，口感清香，久煮不烂；每年到了红薯收获的季节，我们家就会自己
红薯粉富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾等多种人体所需营养素，适量吃好处多多，今天分享我用红薯粉做的炒红薯块，劲道Q弹很鲜美，我第一次吃就爱上了，做法简单不难学，看完介绍相信厨房小白也能轻松上手。
口味咸鲜难度普通时间一小时1. 五花肉，焯水，切成块；2. 热锅，入少许油，放入五花肉，煸炒；3. 待五花肉煸黄，加入冰糖；4. 准备好大葱、生姜蒜；5. 待冰糖融化，放入葱、姜蒜；6. 再淋入料酒，和淹没五花肉的清水；7. 事先浸泡好的地瓜粉；8.
说道白菜炖粉条相信大家都不陌生，北方有些地区也称它是大烩菜，将猪肉、粉条、白菜、豆腐等食材放入锅里慢炖，猪肉肥而不腻，蔬菜吸收了肉汁儿，香味浓郁，配着馒头米饭别提有多过瘾了，尤其在寒冷的冬天，吃一锅暖身又暖胃。
今日食谱：白菜炖粉条主要的食材有：红薯粉、大白菜、猪肉等。步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）第一步：红薯粉用热水泡开，大白菜中间划开，斜切段，大葱斜切段，香菜切段，剁姜米蒜米，备用。第二步：调料汁，老抽、料酒各1勺，鸡精1勺，干辣子、花椒、八角等佐料。
导语：做白菜炖粉条时，牢记“3要点”，炖出的菜味道正，鲜香四溢！白菜炖粉条是冬日餐桌上的一道主打菜，不管是城市还是农村，也不管你平日里常吃的是海参鲍鱼还是啃萝卜咸菜，到了寒冷的冬天都不免会想起这锅热热乎乎的炖菜，它营养好吃又便宜，人人吃得起，又香又下饭！
我要说这道白菜猪肉炖粉条是我们河南人都爱吃的一道农家菜，可能东北人第一个表示不服，但是今天，不管你服还是不服我都要说，入秋以后河南人最爱的硬菜之一非它莫属，所有食材一锅“乱炖”，别看做法粗犷，成菜那叫一得劲:汤鲜肉香菜好吃，下饭一绝!
