将120克猪肉丝、150克青笋丝和30克木耳丝等原料放入备料盒并点击“鱼香肉丝”选项，智能炒菜机立刻被“唤醒”，预热、放油、按序加料、快速翻炒，厨房内香气四溢。在成都市锦江区一家社区餐饮店内，一份色香味俱全的鱼香肉丝仅63秒便制作完成，很快被端上食客的餐桌。
“AI厨师”开始掌勺，能否缓解餐饮业用工短缺？业内人士表示，其能够缓解餐饮店招厨师难问题，还能减轻用餐高峰期的厨师压力阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。
近日，位于上海的全国首个社区AI食堂火了，很多消费者慕名前来，体验机器人厨师制作的美味佳肴。8月12日下午4点多，记者来到这家餐厅的时候，全透明厨房里看不到一丝油烟，一位机器人“大厨”正按照工作人员输入的指令，制作一道青椒肉丝。
据科技日报机器人正在“进军”厨房，并且还将“持证上岗”！前不久，北京市海淀区市场监督管理局向享刻智能技术（北京）有限公司（以下简称“享刻智能”）颁发北京市首张具身智能机器人食品经营许可证，标志着具身智能这一人工智能（AI）领域领先技术有望迅速进入餐饮市场。
来源：中工网 绘画/李明姝 文字/李靖据近日《工人日报》报道，在北京，“AI厨师”已经开始进入现实应用场景。在一些使用“AI厨师”的餐厅内，食材由员工每天采购、清洗、切配后，按炒菜顺序放置到炒菜机器人中，再由机器人烹制完成。
来源：【厦门日报】近日，有市民发现：在外卖平台，有商家推出指定厨师代炒菜品服务，每位厨师不仅拥有各自的代号，还有AI生成的专属形象。商家为何推出这项服务？不同厨师炒菜味道有区别吗？记者就此进行体验走访。
