“立春”之后，阳气升发、万物初生，此时养生需注意保护阳气，以适应春季阳气初升的特点，饮食宜选用辛甘发散之品，不宜食酸收之味，避免吃油腻生冷食物，忌暴饮暴食，食物烹饪要清淡，足量喝水，烹调时注意少油、少糖、少盐，尤其有慢性心脑血管疾病、代谢综合征、慢性消化系统疾病者，要远离油炸类、腌制品、含糖的碳酸饮料及烧烤类食物，多吃富含维生素B的食物和方便经济又养生的新鲜蔬菜，不吃或少吃零食。
三百六十行，行行出状元，对于农业种植领域来说，自然也不缺少行业的佼佼者，就像韭菜种植户颜井思，通过韭菜种植走上了发家致富的道路，外地慕名前来拜访学习的客人，每年都有很多，但颜井思给予大家最多的，还是善意的劝阻，这是怎么回事呢?
当张大爷提着那一大袋的韭菜回家，并告诉老伴这韭菜又好又便宜，才一块钱一斤呢，本以为老伴会夸他一番，却想不到老伴却对他说:“这韭菜不能随便吃，特别是像你这样，本身脾胃就不好，韭菜很难消化，吃了就容易引起肠胃不适”。
邻里间都开始悄悄议论:“李大爷身体是不是出问题了?”王阿姨却笑着摇头:“你别急着拒绝，我家老头子前阵子肠胃也不舒服，后来听了个方子，试着吃了几次韭菜，竟然好了不少!你不妨试试，别总想着这是个‘伤肠胃’的东西，关键看怎么吃。”
藕是荷的肥大根茎，一种常用食品，可菜可饭。中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血）等功效。日用本草》认为 一切血证宜食之”这里的血证，包括了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。
俗话云：“正月葱，二月韭。”“二月韭芽芽，羡煞佛爷爷。”是说早春菜园里的韭芽味儿醇正，营养丰富，是农家春天的美肴。过了年，母亲东园上覆了一层灰土的韭菜地里，冒出了一畦畦紫红肥嫩的韭芽儿，用不多久，在春风细雨的滋润下就会绿油油一片。
春日田家清 宋琬野田黄雀自为群，山叟相过话旧闻。年半饭牛呼妇起，明朝种树是春分。春分是24节气中的第4个节气。是农耕的重要时节。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。
【孕妇能吃韭菜吗】韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。
