买冻虾鲜虾，碰到这6种尽量不要买，差别挺大，弄懂再买不被忽悠。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。本期内容提要：冻虾如何挑选？活虾如何挑选？食用虾的注意事项。大虾是每家常备的食材，平常煮面条放几只，鲜味提升不少，营养也丰富。
就算是住在海边，也不可能天天会买到活虾！毕竟也受季节的限制！所以，很多朋友问老于：市场上卖的冰鲜虾怎样才能挑到新鲜的？本期导读：冰鲜虾和冷冻虾的区别；买冰鲜虾时的3个方法；为什么，下面这4种冰鲜虾不能买。青岛海鲜批发市场冰鲜虾和冷冻虾是一样的吗？
买冷冻虾，选“直的”还是“弯的”？怎样挑选好坏？学会别挑错了虾，是大家再熟悉不过的海鲜类食材，具有低脂肪、高蛋白的特点，因此深受广大健身人士和减肥人群的喜欢。除了具有极高的营养价值外，虾还以其鲜美、嫩滑、Q弹的口感，征服了无数吃货的心，我也算是其一。
春节的脚步越来越近，参与年货采购的消费者也越来越多。新京报记者近期走访市场发现，水产销售全面进入“春节模式”，海参、帝王蟹等高端水产迎来消费旺季，黄花鱼、带鱼礼盒成为大家走亲访友的抢手货，佛跳墙等水产预制菜则被更多“主理”年夜饭的年轻消费者接受，成为在家也能做大餐的年菜选择。
■ 海南日报记者 侯赛红光搭配冷白光，照肉更鲜嫩；红光搭配暖白光，熟食更显食欲；红光搭配正白光，照水果显新鲜；绿光搭配正白光，照蔬菜绿白分明……经常去菜市场的大爷大妈们，对各式各样的“生鲜灯”并不陌生。
很多人买大虾的时候，最关心的一个点并不是价格，而是大虾的新鲜度，因为大虾新不新鲜和它的味道以及营养价值直接挂钩，如果仅仅是贪图便宜，买了变质不新鲜的大虾，味道不好是小事，吃坏了肚子可就得不偿失了，尤其是对于一些海鲜产品来说，新鲜度才是最重要的一个问题。
