习近平主席访问美国期间,白宫国宴菜单用酒就是绍兴黄酒。习惯决定了喝什么酒,我是绍兴人,从小就喝黄酒,其他酒也喝不习惯。我们这喝其他酒的人少,大家一般都是黄酒,什么喝个喜酒吃个年夜饭,都是黄酒,白酒什么的不是不喝,不太喝。
潮新闻客户端 通讯员 沈丽青 记者 潘骏3月29日晚,会稽山绍兴酒股份有限公司(601579.SH)发布2023年度业绩公告,2023年会稽山实现营业收入14.11亿元,同比增长15.01%;净利润1.67亿,同比增长15.11%。
潮新闻客户端 记者 陈棠棣近日,在法国巴黎举办的中法美食文化交流活动上,当来自中法两国的六十余位政府官员、艺术家、美食界专家喝到来自中国绍兴的会稽山·兰亭的黄酒时,味蕾瞬间被这一杯香气淡雅、略带花果香气的金黄色泽的黄酒惊艳,在听完会稽山·兰亭的“曲水流觞”的中国故事和中国酿酒大师
即使现在已是会稽山绍兴酒股份有限公司党委委员、行政支部书记,身上有国家级黄酒评委以及柯桥区专业技术拔尖人才等头衔,杨国军身上最引人注目的标签,还是柯桥区酿酒行业第一位教授级高工,这里头承载着他个人和绍兴酒业的变迁。
11月7日,立冬时节,中国黄酒之都、千年古城绍兴,拉开了2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华的盛大帷幕。多国驻华使领馆代表、名酒企业代表、酒业大咖齐聚于此,共同见证这一酒界盛事,共谋绍兴黄酒高质量发展之路。国之佳酿立冬,黄酒人的重要节日,丰收、开酿。
对于一辈又一辈的酿酒匠人而言,以礼为核心的祭祀和封坛,是与自然对话、与先祖沟通的重要仪式,也是天人合一、天人共酿的重要表达!尽管因疫情防控,大家无法相聚黄酒之都绍兴,但期盼已久的会稽封坛节还是如约而至!
潮新闻客户端 记者 王燕维“夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒”,绍兴黄酒的酿造有着严格的季节性。每年夏季,是黄酒酒种传承、赓续、焕新发展的重要时刻:用上一代的酒药与早籼米、辣蓼草混合,搓成一颗颗新酒药,用于接下来的冬酿。一代代的绍兴酒酒种,就是通过这一环节不断传承下去。
“《兰亭》气质,一带一路文化信使绍兴行” 活动合照6月3日,浙江省商务厅举办“《兰亭》气质,一带一路文化信使绍兴行”走进知名特色企业的系列活动,30多名其他国家相关部门的领导嘉宾、以及多名绍兴小记者们走进绍兴,探访会稽山黄酒博物馆,感受中国黄酒的文化魅力,会稽山黄酒文化发展有限公