假期“清零”，给自己收心的同时，记得给自己的胃也放放松。日常饮食建议要“粗细”搭配，然而细粮人人皆爱，不少粗粮的营养价值和食用宜忌却还不为人熟知。今天，来自美国宾夕法尼亚州立大学的食品安全博士刘少伟为大家推荐一款粗粮饮食：燕麦这么吃既营养又美味。
刘阿姨今年55岁，已经退休在家5年了，前段时间，社区检查，她被查出了血糖偏高，处于糖尿病前期的阶段，医生叮嘱她日常要注意饮食，少吃些会升高血糖的食物。刘阿姨一回到家，就让女儿帮她上网搜一搜什么食物利于降血糖。然后发现竟然有不少人“安利”燕麦，称这种粗粮不但能降糖，还能帮助降脂。
燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物，依据燕麦外部形态特征，将籽粒成熟时，颖壳极易脱落的称为裸燕麦，俗称莜麦、铃铛麦、油麦等，颖壳紧紧包着籽粒，不易脱落的称为皮燕麦，燕麦是人类和动物可直接利用的粮食及饲料作物之一，具有较高的营养价值。
图为中国农业大学和张家口市农业科学院在草原天路路边建立的燕麦间作种植示范田。 本报记者 乔金亮摄“十几年前，我国燕麦荞麦的规模性加工企业不到20家，产值仅十几亿元；如今，规模性加工企业有150多家，产值超170亿元。
人常说“三十而立，四十不惑”，人到了四十岁的时候，心智已经完全老成，看穿了很多人情世故，世态炎凉，能解答年轻时候很多的疑惑，看清了自己，也看清了别人，所以叫“四十不惑”，但同时身体的状态走过了巅峰期，开始走下坡路，要注意忌嘴和养生了，正是“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”的时候。
