很多人认为，吃鸡蛋会导致血液中的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的风险。但事实真的是这样吗？胆固醇在人体中有很多重要的作用，比如制造细胞壁、激素、维生素等。人体中的胆固醇大部分是自己合成的，只有一小部分是从食物中来的。
