湖田窑是景德镇著名古窑场。是我国宋、元两代各大制瓷规模最大，延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美的古代窑场。遗址保存有宋末的“马蹄窑”，明早中期的“葫芦窑”等。在该遗址上建立起来的湖田古窑址陈列馆，展示了在这里出土各种窑具和瓷器。
于是，湖田窑另辟蹊径，造就了青白之间的一抹釉色，幸而，这抹釉色成就了它。湖田窑，因存世量相对较多，相信很多人对它都有所了解，知道它创烧于五代时期，那时以青瓷为主，也烧造少量的白瓷，虽说是江南地区最早的白瓷产地，但不如北方邢窑的精细。
澎湃新闻记者 李梅在景德镇，说到规模最大、延续时间最长、生产瓷器最精美的古代民窑窑址，非湖田窑莫属。这座始烧于五代，盛于北宋，衰于元，终于明，延续时间近七百年的窑口被已故知名陶瓷考古专家刘新园先生评价为“是研究景德镇制瓷技术与艺术在10至14世纪发展和演变历史的最好的窑场。
