“行！什么都不让吃！让我饿死算了呗！”大爷彻底爆发了。大爷在1年前确诊糖尿病之后，家里人十分重视他的饮食，这也不让吃那也不让吃。尤其是甜甜的水果，根本不让他碰，就怕吃了血糖上升。而大爷本身很爱吃水果，这1年过得甭提多憋屈了。
研究发现，大量新鲜水果与较低的糖尿病风险相关，并且对于已经患有糖尿病的人来说，并发症也较少。许多类型的水果都富含维生素和矿物质，以及纤维——一种强大的营养物质，可以调节血糖水平并降低患 2 型糖尿病的风险。
作者：吴琼 上海市金山区山阳镇社区卫生服务中心公益科普支持：广东省二十一世纪教育基金会近日，中华医学会糖尿病学分会第二十五次全国学术会议召开。在会议上，中国工程院院士、上海市糖尿病研究所所长贾伟平公布数据，目前，全球估计5.37亿糖尿病患者，其中，中国患者达1.
其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度较高，但相对于葡萄糖和蔗糖，果糖的代谢过程对胰岛素依赖较少。如果患者的空腹血糖控制在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时的血糖控制在11.0毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下，可以适量食用水果。
