#秋日生活打卡季#我国现有心血管病患人数为 2.9亿，约占总人口的1/7。也就是说，身边每7个人中就可能有一个受到过心血管疾病的困扰。造成我们心血管疾病的罪魁祸首之一就是高血脂，而造成我们高血脂的重要原因之一就是胆固醇的升高。
最近这段时间，刘阿姨总觉得头晕乎乎的，时不时还感觉胸闷、气短，不放心的她决定到医院做个全面检查。医生看着她，语重心长地说:“胆固醇高的原因可不止肥肉这一点，有些食物，您可能经常吃，但它们的胆固醇含量比肥肉还要高出很多倍。”
在日常生活中，我们常听到“胆固醇”这个词，它与心血管健康息息相关。然而，有一种食物，其胆固醇含量之高，令人咋舌，它就是动物内脏，尤其是猪脑。据营养学数据显示，猪脑的胆固醇含量极高，是蛋黄的20倍，肥肉的24倍。长期大量摄入高胆固醇食物，无疑会增加心血管疾病的风险，使血管越来越堵。
很多朋友认为胆固醇是导致心脑血管疾病的元凶，膳食中的胆固醇越少越好。的确，胆固醇是形成动脉粥样斑块的“原料”，大量研究也证实，降低胆固醇水平可以显著降低心脑血管疾病的发病风险。不过，胆固醇对身体来说同样是不可或缺的一种物质。
大家都知道，胆固醇高是心血管疾病的重要风险因素之一，会导致很多疾病，例如高血脂、脂肪肝、高血压等。对于中老年人来说，保持胆固醇水平的正常，对于身体健康至关重要。但在日常生活中，很多朋友不了解哪些是高胆固醇食物，如果吃错了、吃多了，也容易导致胆固醇摄入过量，引发各种健康问题！
随着我国人民生活水平的提高，高胆固醇患者数量逐年上升，胆固醇升高已经成为心血管疾病的重要危险因素。据资料显示，我国高胆固醇患者数量已经达到了相当高的比例，这引起了广泛关注。胆固醇升高会诱发或加重动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化是导致心血管疾病的主要原因之一。
阅读此文前诚邀您点击一下"关注"，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于行讨论与分享感谢您的支持！参考文献：中国营养学会. 《中国居民膳食指南(2022)》. 人民卫生出版社, 2022.李铮, 张雁灵. 《高胆固醇血症的营养治疗与管理》.
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。很多人听说胆固醇高了，就会在菜市场挑一些“降胆固醇的食物”，比如韭菜、洋葱、甚至苦瓜，常常把它们当成“救命稻草”。
是谁升高了你的血脂？2017年，中国疾控中心研究人员刊发的一项研究，通过比较2002年和2010-2012年国人营养与健康相关数据发现：十年来，国人的高胆固醇血症患病率增加了约3倍。研究显示，在校正年龄和性别后，中国人的总胆固醇水平从2002年的3.
