近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
最近几年，烘焙很火，很多人都购买了烤箱 微波炉 模具等各种烘焙设备自己在家做美食！除了设备以外，各种食材也是五花八门！烘焙是发源于西方，有些食材原料很多人都不熟悉，芝士就是其中一种！芝士在很多烘焙的美食中，是不可或缺的一种食材！它味道香浓，口感顺滑，而且非常的有营养！
芝士，又称奶酪，是一种浓缩了牛奶精华的奶制品，常用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
我发现一个牛X的配方篇六：干货，有机食品最浅显易懂的科普 三，简评市售芝士酸奶我并不确定谁是最早出的芝士酸奶，我记得好像是天润出的芝士酸奶，包装也都是那种爱克林包装目前市场上芝士酸奶占有量最大的应该就是君乐宝，蒙牛伊利看市场好，也都随即推出这种产品，然后我就把这几种酸奶都买回家了
提到芝士，很少会有人不爱！培根君有句话说的好：芝士就是力量！香浓的味道，细腻的口感，金黄的光泽 ……光是看到、听到就忍不住猛吞口水，更别提芝士当前，赤裸裸的诱惑难挡啊！━ 难以抗拒的诱惑 ━我们常说的芝士其实就是奶酪，只不过是说法不同而已。
在西方，芝士绝对是全民食物，无论男女老少，很多都是“没芝士会死星人”。但在中国，它的接受面好像并没那么广，别说小清新款的芝士味有些人都不太能接受，更别提像蓝纹芝士、山羊芝士这种鬼畜型的了。首先，就是要为大家普及一下芝士与奶酪。（先在心里默念三遍） 奶酪就是芝士！
这期我们只谈颜值每一个爱芝士的人都不太能说清楚它到底好在哪里，也许是因为它细腻爽滑的口感，因为它奶香浓郁的味道，或者是那一种即食的、瞬间能让食材变出另一种风味的能量。芝士的神奇让每一位钟爱烹饪的人着迷，他们将其运用在中餐、西餐、烘焙和主食等各个方面，赋予了美食新的生命。
最近韩国新出了一款芝士多到扯不断的汉堡，吃起来的是这样↓这个吃着拉不断的汉堡是韩国最近新推出的快餐，还有个超级直白的名字“芝士很多的汉堡”...不过起这汉堡也是货真价实，真的是“芝士很多”到根本扯不完...
