食品添加三聚磷酸钠的作用

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• 常用的三聚磷酸钠是个什么样的食品添加剂？

  三聚磷酸钠英文简称STPP，是一种常用的食品添加剂，我们经常会在牛奶，八宝粥等见到，我在这里也去不说这东西的好坏，我只知道物极必反，东西是个好东西，看你怎么用了。

  少说得好

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• 海克斯科技里的“三花淡奶”、“三聚磷酸钠”到底是啥？

  那么，这些打着科技与狠活的视频添加剂到底是什么，对人体有没有危害呢?在抖音@刘怂里，三花淡奶被用来给骨汤染成奶白色，这样就大大缩短了熬汤所需要的时间。

  5G网络冲浪种子选手

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• 说说娃哈哈“营养快线”里的添加剂，看完你可以放心大胆地喝了

  2015年，关于娃哈哈王牌产品“营养快线”的一则谣言广为流传，说是把营养快线倒出来后，第二天饮料表面会变成一层胶状物质。

  云祥曦

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• 合法添加的保水剂竟成不良商家赚钱利器？滥用对人体究竟危害几何？

  央视315晚会揭露了水产加工企业违规超量使用保水剂给虾仁增重的现象，“保水剂”本是为了保持食品水分、提升口感和延长保质期的食品添加剂，但一些不良商家不仅将其当作牟利手段，还会隐瞒食品添加剂的使用。

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• 兰州拉面劲道好吃，原来是放了“蓬灰”，经常吃会影响身体健康么

  别的面条不是用机器压出来，就是用刀通过切，削面条做出来，只有兰州拉面是用手拉出来的，太出乎意料了。很多人好奇，同样是做面条，在家里和面，怎么都拉不出面条，不是一拉就断，就是根本拉不长，这又是为啥呢?

  拉面那些事儿

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• 315曝光“保水虾仁” “保水剂”到底是啥？

  你买过冷冻虾仁吗？打开电商平台，相信很多人都看到过新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁广告，让人食欲满满。但就在昨晚，央视“3·15”晚会曝光《保水虾仁磷酸盐超标！部分商家超量添加保水剂、包冰增重：1斤虾仁7两冰》。

  中国蓝新闻

  
  

• 打破对方便面添加剂的偏见

  关于方便面的流言屡见不鲜，有人说“方便面都是食品添加剂，一碗方便面需要32天才能解毒”，还有人说“方便面中的食品添加剂是有毒的，吃多了对身体不好”…

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• 自己做的肉丸比较松散，购买的肉丸却很筋道，秘密是……

  说起吃火锅，当然少不了各种丸子，如牛肉丸、鱼丸、虾丸等。我自己做的肉丸比较松散，购买的机器制作的肉丸却很筋道，这是怎么回事?

  北青网

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• 几十年的老厨师不如一勺“高科技”？“海克斯科技”到底有多猛？

  最近有一个叫做“海克斯科技”的名词出现在大众视野，这个词语原本是指一款游戏里所用的科学技术，现在则多指添加了各类食品添加剂制作的美食。

  市井觅食记

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