难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 五花肉300g 生姜60g 红糖100g 肉料调味包1包 青椒3个 盐半勺 料酒1勺 酱油半勺 1. 准备料酒30g,盐5g和清水300ml,把买来的五花肉泡在里面2. 切成大块,看个人的喜好,反正后期都是被剁碎3.
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!肉夹馍作为小吃界的“灵魂人物”,有人的地方必有它的身影,大老远就能闻见那诱人的香味,肥瘦相间的肉块、和清脆解腻的青椒粒相互交织,入口香浓、卤汁四溢,随后是饼中麦芽糖的香甜,一回吃两个不过瘾。
突然好想吃肉夹馍,但本人不太擅长做面食,所以夹肉夹馍的馍馍不会做,又感觉外面买的不卫生,价格也不便宜,于是在网上搜索了一下懒人版的肉夹馍,本来抱着试试的态度,但没想到还真让我搜索到了,那就是用手抓饼做。
这阵子我家吃“肉夹馍”次数有点儿多,为嘛?因为省事呗。有主食,有肉,有菜,做着省事,吃着也香。卤一锅肉,可热吃,可凉吃。一次发酵的饼一劈两半,把剁碎的卤菜塞到饼里,“大嘴”一咬,过瘾!饼可以用小麦粉做,也可以用各种杂粮粉做。