鹅肉别名：天雁肉、舒雁肉、家雁肉、农雁肉简介：鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅的全身都是宝，鹅肉、鹅蛋、鹅绒、鹅肥肝等都可以利用，那农村养鹅有哪些好处呢?首先是鹅肉，鹅肉本身营养价值高，脂肪含量低，是猪肉、羊肉三者之中最低的，鹅脂肪溶点只有26一34度，大大低于鸡肉、鸭肉的脂肪溶点，所以最容易消化吸收。
最近，这天气是越来越冷了，很多人就喜欢多吃点肉，喝点热乎的汤来抵御寒冷！所以，今天我也来给大家推荐一款我冬天常吃的肉类——鹅肉。1它是百肉之首冬天吃它暖胃、强免疫相比于鸡、鸭等我们常吃的肉类，很多人可能较少吃鹅肉，对它的了解还不多！
【知味斋】作者：周游夏至既是重要的节气，也是古老的节日。所谓“四时八节”，夏至便是其一。谚云：“吃了夏至面，一天短一线。”我国不同地区有不同的夏至食俗。北方人讲究“夏至吃碗面”。夏至为什么要吃面呢？首先，吃面有祭祀之意。从周朝起历代都在夏至日举行祭神仪式，并作为国之大典。
