导语:教你在家做白切肉，简单易做，比酱牛肉都好吃，学会了过年做着吃。给你推荐一道又简单又好吃的菜，名叫白切肉，它属于一道上海菜，看着普通，但吃起来非常美味，可以作为下酒菜食用，年夜饭可以做这道菜，制作时省事不少，做一盘摆上桌也保准抢手。
其实进补的食材有很多，深秋进补可以选择肉类，肉类能很好地补充营养，增加能量，常见的牛肉、羊肉、鸡肉等肉类都是不错的选择，尤其是牛肉，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体所需，能提高机体的抗病能力，而且牛肉的脂肪含量较低，吃多了也不容易发胖;
牛肉中含有丰富的蛋白质，多吃牛肉能增强人的体质，而且牛肉中的蛋白质含量比猪肉高，多吃牛肉更有利于肌肉生长，但是很多朋友都不愿意在家炖牛肉，因为不管是红烧还是清炖都掌握不好火候，炖煮出来的牛肉又老又硬，影响口感，但是下面和大家分享的白切做法就特别适合家庭操作，不仅没有多余的调料，做法也很简单，就算是新手也能轻松学会。
