#文章首发挑战赛#大家好，欢迎来到美食格物。花椒油是我们厨房中经常可以吃到的一种调料，它的味道鲜香，无论是炒菜、拌凉菜、做面条还是调肉馅，都可以用得上。花椒油不仅有独特的香气，还可以增加菜肴的口感和风味。但是很多朋友在家里做花椒油的时候，都是直接将花椒放在油锅里直接炸了。
导语:炸花椒油，直接下锅炸是大忌，多加2步，又香又麻又好吃，收藏了。炸花椒油时，多数人第一步就做错了，直接把花椒放到锅里炸，如果油温过高，那么花椒的麻味就会挥发掉，而如果油温太低，花椒的香味就激发不出来，今天教大家炸花椒油的正确方法，多加这2步，又香又麻又好吃，比外边买的还便宜，方法简单，学会收藏起来，不但可以调饺子馅，冬天还可以下火锅，太香啦!
夏天到了，做凉拌菜少不了用到花椒油，但是从外面买回来的花椒油通常都是只有香味而没有麻味，今天我们自己在家自制花椒油，其实做花椒油的时候直接泼油就错了，为什么很多人做的花椒油不够麻不够香，或者是只有香味而没有麻味，那是因为很多人在做花椒油的时候第一步就做错了，难怪做出来不好吃，今天教你花椒油的详细做法，做出来的花椒油，麻香四溢，比外面买的吃着还要香，下面我就把用了多年的教程详细做法分享给大家。
