昨晚,央视3·15晚会曝光个别虾仁生产企业过量添加保水剂,导致虾仁保水剂含量超过国家标准。某省市场监管局抽检发现,21%的预包装虾仁保水剂超标。而人体长期过量摄入虾仁保水剂,可能会引发心血管疾病等健康风险。那么,如何选择安全、合格的虾仁呢?
央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件后,北京消费者李女士连忙打开冰箱,取出此前储存的一包冷冻虾仁核对信息。虽然生产商与曝光的厂家无关,但配料表中的“复配水分保持剂”成为李女士心头的一根刺。这种虾仁还能不能吃?是不是毒虾仁?李女士对此困惑不已。