河南中医药大学教授讲“中药材”——地黄地黄因其地下块根为黄白色而得名地黄，是六味地黄丸、杞菊地黄丸等许多经典名方中常用中药，地黄最早收载于《神农本草经》。地黄在我国有悠久的药用历史，有上千年的栽培历史。
10月31日，由河南省农科院中药材研究所和温县农科所主持承担的怀地黄、怀菊花规范化优质高效栽培技术示范现场观摩会在温县产业园召开，国家中药材产业技术体系岗位科学家、河南省农科院中药材研究所所长梁慧珍，河南省农科院中药材研究所杨红旗研究员和理向阳、杨青副研究员，温县农科所所长王红娟、副所长刘永康，以及种植大户、种植合作社、相关企业负责人等50余人参加了会议。
11月3日，温县南贾村村民正在用古法九蒸九晒炮制熟地黄。九蒸九晒炮制熟地黄，是将干燥的生地黄遵循古法反复九次蒸晒而制成熟地黄的过程……通过九蒸九晒炮制，生地黄药性由寒变温、味由苦转甜、功能由清转补，其成品更是“色黑如漆，亮如油，甜如饴”。将铺满生地黄的笼屉搬上灶台。
怀地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，是河南省焦作市的特产，也是著名的“四大怀药”之一。河南省焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲积平原，所辖的温县、武陟、孟州、沁阳、博爱等县（市）种植出的怀地黄被誉为道地药材。医家陈嘉谟曾赞誉怀地黄：“怀庆产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。
□郭营战 梁亚波 文/图怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，这“四大怀药”具有将近3000年历史，一直是中草药中的上品。如今，汝州市温泉镇丁庄村也引种了怀地黄。孟州人郭保平5年前来汝州种地，先后流转了3200多亩土地发展种植业。
8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（以下简称《公告》），将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。
生地黄，始载于《本经》，原名干地黄，为玄参科多年植物怀庆地黄，以河南怀庆产者最有名，河北、陕西、浙江、东北等地亦有栽培。秋季或初冬采挖，除去残茎、须根及泥土，用文火烘干或晒干，则为生地黄；较细生地；大者为大生地，切片，生用或鲜用，偶而炒或炭用。
怀山药是四大怀药（怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花）之一，块根含淀粉和蛋白质，可以食用。健脾益胃，滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人理想食物。
山药古时又称薯蓣，为薯科多年生植物薯蓣的块根。河南（古怀庆府）产者为佳，故又称怀山药。四大怀药（即怀山药、怀地黄、怀牛膝和怀菊花）之一。常生用或炒用。一、功效应用山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。功效能益气养阴，补脾肺肾。其特点药食同源，营养丰富，滑嫩多汁，乃濡养真阴之要药。
弘扬传统文化，非遗赋彩新时代画卷。近年来，河套街道扎实推进非物质文化遗产保护和传承工作，积极推动非物质文化遗产在活态传承中得到有效保护、在有效保护前提下得到合理利用，让非遗散发出绚丽光彩。今天向大家介绍河套街道区级非物质文化遗产项目——中药炮制技艺（康尔健中药炮制技艺）。
怀牛膝为四大怀药（怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花）之一。在《神农本草经》中，名牛膝、百倍。关于它的名称来源，梁·陶弘景说：“其茎有节，似牛膝，故以为名。”明·李时珍说：“《本经》又名百倍，隐语也，言其滋补之功，如牛之多力也。其叶似苋，其节对生，故俗有山苋、对节之称。
来源：大河健康报四大怀药指的是山药、菊花、地黄、牛膝四种中药，因为产自古怀庆府的这四种药材具有历史悠久、品种优良、产量丰富、炮制考究、疗效突出的特点，故又称为“怀山药”“怀菊花”“怀地黄”“怀牛膝”，是我国有名的道地药材。四大怀药不仅是治病救人的良药，同样也是养生保健的佳品。
近日，由温县农科所选育的3个怀药新品种：怀地黄9号、怀黄菊1号、怀紫菊1号均以产量突出、品质优良、药效成分高等特点顺利通过河南省中药材品种鉴定委员会评审鉴定。怀地黄田间鉴定此次鉴定，由田间鉴评、室内品鉴、审阅资料、PPT演示汇报、专家组现场鉴定等环节组成。
