1.准备食材：鱼下巴一包、酱油、红冰糖、番茄酱、红白萝卜、姜片、葱段、蒜头、油、水2.将油倒入平底锅，放入姜片、葱段、蒜头，爆香3.倒入番茄酱、酱油、糖、水，煮开后关小火煮4.放入鱼下巴煮5.下巴翻面，再放入红、白萝卜，煮到汤汁浓稠即可起锅6.
新海南客户端、南海网12月15日消息（记者 易帆）酸甜的松鼠鲷鱼、酥脆的鱼下巴、咸香的小酥鱼……在第26届冬交会海南鲷展台上，由海南鲷（罗非鱼）制成的各式各样美味预制菜试吃让逛展观众大饱口福。海南鲷展台人气爆棚。
相对于红肉，我更偏爱白肉，譬如鱼肉，准确来说我是有某种“念鱼”情结的。小时候，爷爷特别爱钓鱼，最期待的就是天冷的时候晚上把鱼红烧了，第二天吃鱼冻，用鱼冻拌饭吃简直是天底下最美味的东西！所以对鱼的惦念也成为延续至今的记忆。
