来源：北京晚报 豆汁儿、焦圈儿、咸菜丝儿，这个夏天，豆汁儿三件套备受游客欢迎，甚至在网络上掀起打卡热潮。然而晚报（ID：wxbjwb）记者观察发现，游客大多喝不惯京味儿豆汁儿，十有八九是尝两口、倒一碗，好好的豆汁儿没进肚子反而进了垃圾桶。“豆汁儿浪费”，怎么破？
读有关老北京的书籍，经常会提到豆汁儿这个饮品，有人趋之若鹜，每天要喝上一碗过把瘾。梁实秋先生是正宗的老北京，他在《豆汁儿》一文中写道：“自从离开北平，想念豆汁儿不能自已。”但似乎除了正宗老北京人之外，外地人都无法接受或喜欢豆汁儿，就算捏住鼻子下咽，甚至还会恶心再吐出来。
