南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。南瓜子的功效与作用-南瓜子的营养价值 南瓜子的营养价值：南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
南瓜籽是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。南瓜籽的营养价值非常高，它对人体有很多益处。首先，南瓜籽富含蛋白质，它是人体所需的重要营养素之一。南瓜籽中的蛋白质含有多种氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸。
女人的健康零食对于女性来说，吃零食无疑是一种享受。可有些零食缺乏营养，吃了还容易发胖。健康又美味，性价比很高的非南瓜子莫属。美国营养学家乔伊·鲍尔称赞南瓜子是一种高营养的理想零食。南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
这食材浑身是宝，炒一炒给老人孩子吃，咸香入味润肺化痰，增强免疫促生长。秋天到了，金风送爽，前几天回了一次老家，看看河里的鱼虾肥了，果园里的橘子熟了，地里的南瓜一个个都结上了一层白白的霜，稻田里的稻穗也沉甸甸的低下了头，到处是一派丰收的景象。
南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、E、C、B族，还有锌、镁、胡萝卜素和丰富的热量、蛋白质、铁等。由于这些营养素存在南瓜子中，就是平时空吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。更为可贵的是南瓜子有治疗前列腺病的作用。
