随着电视剧《狂飙》的爆火,剧中的广东美食也受到关注。除了为人津津乐道的肠粉和猪脚面外,剧中人物高启强爱不释手的陈皮也是来头不小。陈皮是广东江门新会区颇具代表性的特产,享有“百年陈皮,千年人参”的美誉。走在城区的街头巷尾,随处可见陈皮商铺,不同年份的陈皮应有尽有,让人眼花缭乱。
编者的话:广东物产丰富,但很少出产昂贵的“稀罕物”。素有“广东三宝”美称的陈皮、老姜、禾秆草,看上去都是不起眼的东西,在其他地方很可能就被随手丢弃了。但在爱吃、会吃的“老广”厨房里,常可见到它们的身影。入药入膳、粥茶汤羹,可谓物尽其用。今天推荐几个用到“广东三宝”的调理方子,读者朋友不妨一试。化湿醒脾用陈皮。陈皮位居广东“三宝”之首,几乎每户家庭都会藏有陈皮。
老一辈人常说,广东有三宝——陈皮、老姜、禾秆草。陈皮作为三宝之首,享有“一两陈皮一两金”“千年人参,百年陈皮”之美誉,入方可以调百药、入膳可以调百味。在很多广东人家里,陈皮被称为“祖传奢侈品”也不为过。广东人对陈皮的热情,弥漫在互联网不经意的交流之间。
近日,广东省非物质文化遗产保护中心公布2023年广东非遗手信名单,100件入选手信凝聚了浓浓的“广东味”。既有新会陈皮、高州龙眼等运用“道地药材”制作的特色食品,也有广州榄雕、瑶族银鼓等极富地域特点的手工艺品。上榜的非遗手信分别来自哪些地市?哪个种类的占比最多?价格如何?
阅读此文之前,可以点击一下“关注”吗?既方便您进行讨论和分享,又能每天给您带来不一样的故事,感谢您的支持,三万天在此谢过您嘞!今日热门话题:广东人眼中的粤圈太子爷是什么样子的?网友:很能吃,家里一堆木头粤圈太子爷,顾名思义,与广东的商圈有着千丝万缕的联系。
■读懂广州 第六十二期广州人自古与中药材有缘,广东“三宝”——陈皮、老姜、禾秆草一向名闻遐迩。其中,陈皮可泡茶,有健脾开胃、燥湿化痰之效;亦可用于烹制菜肴,虽非主要食材,却能令菜肴回味无穷,尤得人们喜爱。
在广袤富饶的乡村大地古水镇、横山镇、宾亨镇、江屯镇如同四颗璀璨的明珠在探索乡村振兴的道路上熠熠生辉它们在特色农业发展、农文旅融合、盘活闲置资源等方面各出奇招不断壮大村集体经济收入充实村民的腰包增强群众的幸福感古水镇共有15个村(社区),去年村级集体经济收入全部达到15万元以上。