陶瓷刀真是用陶瓷做的吗陶瓷刀并非普通陶瓷，带陶瓷刀肯定过不了机场的安检。陶瓷刀是氧化锆+铝粉末经2000 摄氏度烧结而成，表面看像陶瓷，但实际上硬度极高（氧化锆的硬度仅次于金刚石），原本应用于工业，如今走入寻常百姓家。
作为一个厨师的好坏，其中一个重要指标就是刀工。说到厨房刀具，大家马上联想到的都是各种不锈钢，其次还有近几年逐渐兴起的陶瓷刀，不过关于不锈钢刀具和陶瓷刀具，哪个更好用，各有哪些优缺点，我们今天就一一道来。一、传统不锈钢刀具 说起不锈钢刀具，脑海中立马闪现的是各种影视剧中的厉害厨师。
陶瓷菜刀和不锈钢菜刀是家庭常用的两种菜刀，二者在锋利程度、抗菌功效、硬度、颜值等方面有一些差别，总的来说，陶瓷菜刀性能更强大，使用寿命长，并且处理食材时不会串味，不锈钢刀的优点在于不易折断，在处理肉类食材时性能优于陶瓷菜刀。
刀具是日常生活中最常用到的厨房用具，切菜、切水果等等都离不开它。陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点，所以，陶瓷刀是比较受消费者欢迎的刀具。那么，大家在选购陶瓷刀的时候知道有哪些方法吗?陶瓷刀报价又是如何的呢?
如今陶瓷刀已经入驻了我们现代的厨房，它因不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留等优点，代替了传统金属制刀具的地位。成为了新一代的厨房刀具。然而市面上陶瓷刀品牌款式众多，我们应该怎么选购呢?今天就让小编带您去了解下陶瓷刀使用方法 和陶瓷刀价格吧。
刀具是厨房中不可或缺的工具，一直以来金属都是刀具主要材质，其优点缺点也都显而易见。当下，陶瓷刀具越来越多地出现在现代厨房里，轻薄锋利、易切易洗等诸多优点，更多的人对这种材料产生了兴趣，也随之产生一些疑问。本期，我们请业内专家对大家的疑问进行解答。陶瓷刀是否像普通陶瓷器皿一样易碎？
给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天菜刀，是我们日常生活中必备的厨房用品。一把好刀能让你在厨房里大显身手、游刃有余，做出精美可口的饭菜。饭店大厨也都有一把好刀，很多大厨在外出烹饪时，刀具必须要带自己专用菜刀。菜刀到底如何选购？
