有的“矮胖”，有的“细腰”，有的青翠欲滴，有的青中带黄，有的墨绿近黑，有的口感软糯，有的吃口脆嫩……俗话说“三天不吃青，眼睛里冒火星”，秋冬时节，青菜成为南京人餐桌上出现频率最高的菜肴之一。谁家餐桌上还能少得了青菜？青菜，从字面意思来看，就是青绿色的菜。
乌塌菜是一种绿叶蔬菜，虽然它在中国不是那么常吃的菜，但它的营养成分却很丰富，是很有营养的一种蔬菜。乌塌菜有什么营养价值？乌塌菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视。每100克乌塌菜的可食部分含水分约92克，蛋白质1.56—3克，还原糖0.80克，脂肪0.4克，纤维素2.
关于园艺种植，在生活中很呈现出两种状态，年轻人喜欢种花草，年纪大一些人的中老花友则会注重养生，喜欢种蔬菜，对于我这个刚刚迈入中年的养花人来说，也越来越想种菜了，毕竟一切要以身体为主，身体好才能好好工作，种更多的花花草草草。
