灌香肠时，切记不要放“3样料”！教你正确做法，香肠味正宗好吃天气越来越冷了，我这里的最低气温已经到达零下一度，坐在家里不活动时，双脚就像在冰窖里一样，冻得人特别难受。不过天气寒冷，很适合做一些腊味，比如灌香肠，一次多做些保存起来，可以吃很久。
昨天婆婆请客吃饭，我和家人走在路上，经过菜市场的时候，发现灌香肠的摊位个个爆满，老板忙得一刻也停不下来，等到了婆婆家后，亲戚们一张口就开始谈论灌香肠的事，有人说在家自己灌的，也有人说在外面灌的，还有人说想自己做却怕做不好，后面就是有长辈开始传授经验了，说的头头是道，很涨知识，看来今年猪肉便宜，灌香肠的人真不少，不知道你家做了吗?
天气越来越冷了，又快到晒腊肉灌香肠的时间，今年的猪肉非常便宜，不少人已经跃跃欲试，想要多做一些这么有特色的肉食，时不时取出一点做菜别有风味，自己做比买的实惠很多，而且也更干净吃得放心，相信你也有这样的想法，那么找个合适的时间动手做吧。
导语：灌腊肠，牢记“1切3放”的窍门，腊肠香醇入味，嚼劲十足无腥味。这几天天气变冷了，越是温度低，就感觉离腊月越来越近了。满大街看着别人都在晒腊肠，就感觉腊味特别浓郁。对于一个吃货来说，太喜欢这种感觉了。提起腊肠，不管做成煲仔饭，还是放到饭锅蒸一蒸，这香醇的香味，闻着就惹人爱。
导语:灌香肠别只会放盐放调料，掌握好6个细节，香肠鲜香好吃不长霉。时间过得真快，已经过了冬天的第二个节气，明显感觉天气越来越冷了，我这里最低温只有两三度，最高温十一二度，穿着毛衣棉衣都不暖和，家里又没有暖气，冷得直跺脚，不知道你那里有多冷?
之前分享了做腊肉和腊鱼的方法，有的粉丝朋友又留言说，怎么能没有做香肠的方法呢？相比较腊肉和腊鱼，更多的人喜欢吃香肠，在我们苏北地区，每到临近春节，家家户户都会灌上一些香肠，晾晒干，等到家人回来过节，或者来亲朋好友的的时候食用。
腊肠灌好后，不要直接晒！多做2步，腊肠又香又入味，饱满不开裂大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『腊肠灌好后，不要直接晒！多做2步，腊肠又香又入味，饱满不开裂！』在农村，每当看到家家户户的房檐下挂起了腊肉、腊肠，就感觉非常有年味。
