很多人都爱吃的地瓜干,在清朝的时候,甚至还是皇宫里的贡品。怎么样,是不是瞬间就觉得自己的农家小零食“身价”突然提升了?福建连城是我国最大的地瓜干产地,生产了70%以上的地瓜干。而且因为品质优秀,在清朝时,还被选为贡品,经常被送进皇宫,给那些王公贵族们品尝。
来源:【赣南日报】红薯源自美洲,明朝万历年间被引种至中国。因红薯适应力强,生长快,产量高,“一亩数十石,胜种谷二十倍”,很快便在我国大部分地区推广开来。红薯不仅可以生吃、熟吃,还可以做成红薯干,或制成红薯淀粉用于加工其他食品,食用方便,功用广泛。
两头尖尖,肚儿圆圆尝一口,香甜如蜜,惹人馋有一种美食,承载了威海几代人的记忆。它软糯香甜,又不失韧劲,咬上一口,能兴致满满地嚼半天。它就是——地瓜干!生活困难的“瓜菜代”年代里,地瓜,在威海人的主食排行榜上占据着重要地位。