很多人都爱吃的地瓜干，在清朝的时候，甚至还是皇宫里的贡品。怎么样，是不是瞬间就觉得自己的农家小零食“身价”突然提升了？福建连城是我国最大的地瓜干产地，生产了70%以上的地瓜干。而且因为品质优秀，在清朝时，还被选为贡品，经常被送进皇宫，给那些王公贵族们品尝。
来源：【赣南日报】红薯源自美洲，明朝万历年间被引种至中国。因红薯适应力强，生长快，产量高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”，很快便在我国大部分地区推广开来。红薯不仅可以生吃、熟吃，还可以做成红薯干，或制成红薯淀粉用于加工其他食品，食用方便，功用广泛。
两头尖尖，肚儿圆圆尝一口，香甜如蜜，惹人馋有一种美食，承载了威海几代人的记忆。它软糯香甜，又不失韧劲，咬上一口，能兴致满满地嚼半天。它就是——地瓜干！生活困难的“瓜菜代”年代里，地瓜，在威海人的主食排行榜上占据着重要地位。
