科技日报记者赵汉斌病原微生物导致果蔬腐烂变质是全球性难题。记者8日从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面取得系列进展，他们利用向日葵等提取物对抗真菌，使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”，可大大降低损失。《美国化学会新闻周刊》报道并评述了这一重要进展。
记者11月8日从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所研究人员近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面取得系列进展：他们利用向日葵等提取物对抗真菌，使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”。《美国化学会新闻周刊》报道并评述了这一重要进展。
导读:我国独有的植物，几千年不腐烂，过去南方广泛种植，如今无人问津。三伏天已经到了，这个时候的天气不仅温度高，而且还很闷热，大家都喜欢穿一些相对比较单薄的衣服，有些人甚至是不穿衣服，直接赤膊上街或者是干活。
