做法步骤1、煮熟实蛋四个，去掉蛋壳，切小块，锅中刷油，油热加入实蛋翻炒至表面金黄变硬盛出备用2、圆白菜洗净切方块，青椒洗净切菱形片备用3、锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫4、加入实蛋5、加入蒜蓉辣酱翻炒均匀6、美味的圆白菜炒实蛋，既卫生又安全，好吃美味，快来品
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，因为营养丰富，蛋白质含量非常高，所以很多人都爱吃，平蛋早餐可以做水煮鸡蛋，煎荷包蛋，或者用鸡蛋做糕点，不仅如此，鸡蛋在厨房里的用处还是挺多的，几乎中国家庭每天的饮食都少不了鸡蛋。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋6个辅料 食用碱6个鸡蛋大概5g 食用油适量 盐、味精、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、糖、芝麻少量 1. 鸡蛋6个洗净，2. 用筷子把鸡蛋大头一边打个小洞能到出蛋清和蛋黄即可！蛋壳待用3. 食用碱4. 六个鸡蛋的量5g左右！
之前淄博烧烤火的一塌糊涂，虽然现在很少在网上看到它的消息，但还是有很多人趋之若鹜。很多人第一次看到它的外观觉得这不可能是鸡蛋做 的，因为它的颜色是暗绿色的，不知情的朋友还以为是坏掉的，都不敢吃，其实这是因为加入了碱的原味，所以颜色发暗。
尽管鸡蛋是一种可供偷懒的食物，很容易做，可是，真正做好就不容易了。鸡蛋是很考人的，不管是落到锅里去摊，还是扔出去表示愤慨，一粒鸡蛋在破壳以后的前景，都是难以预测的，正如王尔德所言：“每一只蛋都是一次历险。”据某机构的调查报告显示，如今年轻人自报的“拿手菜”，皆以鸡蛋为主。
菠萝炒虾仁材料：菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐做法1、菠萝切丁，用盐水泡着2、虾仁用水淀粉浆一下3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅红椒肉丝材料： 红椒切丝、猪肉丝、姜片，葱段，花椒，辣椒酱、D酱油
前两天同事从老家带了些毛蛋过来，经常在网上看到别人说毛蛋巨好吃。所以饭饭也想大胆尝试一下，然而我剥开毛蛋，盯了老半天却始终不敢下嘴。或许毛蛋和皮蛋一样，喜欢吃的人一定巨爱，不喜欢的人也get不到它的美味。毛蛋饭饭自己是无福消受了，但是北方的烧烤实蛋就不一样了。
