清炖肘子做法

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教你做清水肘子，吃上一口真是太香了做法简单一点都不腻。
做法:先把肘子表皮的毛烧掉了，一定要烧到表皮发黑，再用清水泡五分钟，用小刀刮去表皮的黑膜，清洗干净，一次用刀划一下，用清水小火煮一个半小时，刚刚断生就捞出，请记住是刚刚断生，千万不能煮烂了，冷却以后。
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家常炖肘子，抓住你的味蕾
冷水泡血水，冷水下锅煮15-20分钟左右。火要小，熬制起小泡准备放猪肘。两面煎猪肘，小火，翻面上糖色，然后加入热水，水基本快没过猪肘。
乐熊视讯
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清炖蹄髈汤原汁原味，香味浓浓
不红烧，红烧离不开各种调味料和调色料，其实吃的都是调料的味道，象这样做基本上就是原汁原味了，软烂适中，清淡醇香，吃上一口香香的肉，肉皮入口即化，那个叫亨受。
厨神李阿姨
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清炖猪肘怎么做？
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