上班狗的人生如果没有好吃的简直无法直面啊，前天说完排酸肉的话题，小伙伴们口水已将我淹没。今天咱继续，说说三文鱼。还想聊啥，告诉我。(微信公众号搜索“小毛阿姨聊营养”就能找到我哦) 对三文鱼的印象源自一部国外科教片。
作为一个三文鱼控，表示看到下面这些图，真心忍不住咽口水。不能让我一个人馋，先上几张高清图跟你们分享分享！在日料中，三文鱼是小编的最爱。然而，对于三文鱼的了解却寥寥无几！实在是太愧对这等饕餮美食了。所以，小编特地做了功课来跟你们一起开扒三文鱼！
早先因为名气太大，很长一段时间以来，很多人以为“虹鳟鱼”也是三文鱼。我国最早接触大西洋鲑的是港澳台地区，由于它的英文名是Atlantic salmon，正如你所知道的“士多啤梨”其实是草莓一样，“Salmon”经浓重粤语腔发音，音译成了“三文鱼”。
大家都知道，现在在二级疫情迎来了资本，来自欧洲的病毒株已成定局，但具体传入我国通过什么手段，仍然没有一个准确的说法，但由于该病毒最早是从鲑鱼加工案板检测，所以很多人都觉得，鲑鱼进口国丹麦和挪威也无法避免!
三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，但它也是争议颇大的食材，很多朋友多认为野生三文鱼会自带寄生虫，而养殖的三文鱼又避免不了抗生素，所以生吃三文鱼对健康的隐患是很大的，那三文鱼到底能不能生吃呢?
说起三文鱼，很多人第一反应应该都是:“健康”，“富含Omega-3”，“鲜嫩肥美”...三文鱼堪称吃货和营养师眼中的“完美食物”，常年霸占食材榜统领餐桌，因其肉质鲜嫩，营养丰富受到无数吃货追捧，令人食指大动，然而近两天的频繁报道却让三文鱼爱好者心情颇为复杂。
三文鱼是一种名贵的鱼类，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼的营养价值是非常高的，它的肉质细嫩鲜美，口感爽滑，所以一直以来受到世界各地人们的喜爱。那么三文鱼到底是什么鱼呢?接下来一起去看看吧。
三文鱼是很多人都喜爱的食物，其短暂的一生充满着不可思议的传奇。三文鱼在淡水环境中出生，顺流而下到海洋里生活，又溯流而上回到淡水区产卵，几周后就会死去，完成一次生命的轮回。千百年来太平洋西北部森林中的银鲑（Coho salmon）三文鱼们一直都遵循着这样的传统，生生不息。
