平时我们买猪肉,总是看肉新不新鲜,其次是看猪肉价格,但是很多人都忽略了一个重要的问题,就是猪肉也分为公猪,母猪,阉割猪,而这三种猪肉的的品质和口感有很大不同,甚至在味道上都会有很大的差异,所以在挑选猪肉时,最要紧的就是先问肉摊老板,这猪肉是什么猪的。
经常在菜市场上会看到一些大妈大爷,在围着一个肉摊指手画脚的讨论,同时在用手翻来覆去的挑肉,每当遇到这种情况,我心里总会冒出一个想法,这肉有什么可挑的,看到他们拿不定主意的表情,我心里顿时犯了难,我到底该不该过去告诉他们这个肉最好不要买呢?