中新网黑龙江新闻1月26日电(曲红梅)近日，由伊春森工集团主办、伊春森工生物科技公司承办的“九珍十八品”伊春馆暨“伊森工”桦树汁产品直营店在哈尔滨中央大街盛大开业，现场人潮涌动，气氛热烈，吸引众多客商及省内外客游客驻足关注。
白桦树汁饮品的包装设计走北欧极简风，纯透明玻璃瓶，透明标签上用黑色字体标注了成分表等信息。 2024年，一款品名为白桦树汁的饮品悄然占据电商平台热搜榜。2025年开年，白桦树汁开始在线下商超热销并摆在了显眼位置。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 田雨汀今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，也有数据显示其销售额一度超越可口可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。
“贵族饮品”“液体黄金”“抗衰老”……一款从树中提取的水，正被消费者热议。新京报记者在社交平台发现，越来越多的消费者开始关注到桦树汁。有消费者提到，这一品类的水可以帮助自己调理肺结节、抗疲劳、促进新陈代谢等，可谓五花八门。但也有大量网友表示，桦树汁是“智商税”。
今年东北文旅热度高涨，一款东北特产——白桦树汁也逐渐受到了大家的关注。有喝过的消费者表示“口感清爽甘甜。”那么这款新“出圈”的植物饮料真的好喝吗？我们究竟该如何选择？白桦树汁的营养白桦树汁，又名桦树液。
