大众网记者 李尧 日照报道寒风瑟瑟，冬的气息日渐浓厚，随着严冬的悄然逼近，藏匿在日照高新区河山镇的无数美食也被赋予了温暖人心的光荣使命。从河山大集的羊汤到泉山云顶的豆腐，从江豪建材市场的鸡汤到村里的农家味道，遍布河山全域的美食宝藏，每一处都散发着诱人的信号，等待着食客们的探寻。
鸡，是人类最常食用的家禽，驯化的历史，至少有4000年。沈阳鸡架远近闻名，对沈阳人来说，这是几乎顿顿离不开的灵魂美食，全国人吃鸡的方法很多，就吃鸡架来说，沈阳人最拿手，例如熏鸡架、烤鸡架、炒鸡架、醉鸡架、拌鸡架、铁板鸡架等等，各种口味，各种方法，令人大开眼界，堪称是最爱吃鸡架、最会吃鸡架的中国人。
鸡，是少有的能征服全世界味蕾的肉类食物，古今中外、老少咸宜，几乎找不到忌讳食鸡的民族。在中国的吃鸡版图中，山东是隐藏的吃鸡大省。有句流传已久的话：“南方吃鸡看广东，北方吃鸡看山东”，道出了鸡在山东人餐桌上的强烈存在感。
最近听说“没有一只鸡能活着走出山（新）东（青）省（年）”新青年音乐节刚刚过去的泰安站很多乐迷都直呼“过瘾！”“炒鸡吃到饱！”同时我们也听到了乐迷朋友们对于2024德州天衢新区·新青年音乐节现场“德州扒鸡”的呼唤新青年主打一个听劝！你骂我，我不听；你劝我，那我真的会干！
