在这个世代里的大多数人，主要的奶源来自于奶牛。一直以来，牛奶在世界各地都被广泛地接受和饮用，是蛋白质的重要来源。而如今，其他植物奶正变得越来越流行，同时植物奶也成为了那些素食主义者、纯素食者、乳糖不耐受者、遵循低胆固醇饮食或牛奶过敏者等群体更合适的选择。
相信，很多人都会把牛奶、豆浆作为早餐的选择，特别是对于上班族来说，但其实你不知道，豆奶相比于豆浆其实是更好的选择，平时我们喝的豆浆，研磨得比较粗，人体一般只能吸收40%的营养，豆奶是将大豆通过高精度的研磨，乳化提纯得出的，营养吸收率可达95%。
近年来，植物奶有着“源于植物、零胆固醇、富含蛋白质、更加环保”等标签，跻身为饮品届的网红，比如生椰拿铁、燕麦拿铁等饮品，都是以植物奶取代了传统的牛奶。一些餐厅售卖的鲜榨核桃汁、家庭自制的杂粮豆浆等，也属于植物奶家族。
奶片，是所有家长眼里的“健康零食”。因为名字里带了“奶”，据说是用牛奶做的，肯定能补钙，而且孩子也喜欢吃。别着急，千万不要被这名字骗了！01.市面上的奶片其实跟“奶”不沾边实际上，奶片，并不是单纯地将牛奶压成片，而是用加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下，再加入一些凝固剂就成型了。
