团圆谣面条是很多人常吃的主食,但网上有传言说“面条煮不烂的是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃,对身体有害!”言辟谣辟面条煮不烂并非添加了工业胶、塑化剂等非法添加物。内容来源:中国科学技术协会旗下“科学辟谣”谣还原事实,洞悉真相。
10月16日是世界粮食日,10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年世界粮食日全球活动主题为:“水是生命之源,水是粮食之本。不让任何人掉队。”我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。米面粮油,是家家户户的必备。可你知道TA们是如何从田野走上餐桌的吗?
杭州的葱油拌面,到底是圆的还是扁的?说到吃面,杭州人的“吃面基因”,最开始来自北方。然而随着晋代、宋代,大批北方士族南渡,“面条帝国”的疆界也逐渐扩张,尤其是南宋迁都临安之后,来自中原的达官显贵们没法回老家,只得令厨子做些家乡美食一解乡情。